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【判断题】

烹饪中所用的杏仁均为甜杏仁，既可作西点的馅心，又可作菜肴的辅料。

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更多“烹饪中所用的杏仁均为甜杏仁，既可作西点的馅心，又可作菜肴的辅料。”相关的问题

第1题

[单选题] 杏仁有甜、苦两种，甜杏仁中（）含量少，磨粉可用于制馅。

A、淀粉 B、脂肪 C、苦杏仁素 D、苦杏仁苷

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第2题

[单选题] 氰甙含量最多的是（）。

A、桃仁 B、甜杏仁 C、木薯 D、苦杏仁

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第3题

[单选题] 下列可引起氰苷类植物中毒的食物是（）。

A、桃仁 B、甜杏仁 C、黄花菜 D、苦杏仁

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第4题

[] 氰甙含量最多的是（）。

A、A.桃仁 B、B.甜杏仁 C、C.木薯 D、D.苦杏仁

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第5题

[] 氰甙含量最多的是( )

A、A．桃仁 B、B．甜杏仁 C、C．木薯 D、D．苦杏仁 E、

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第6题

[] 三仁汤中有“宣上、畅中、渗下”作用的代表药物是（）。

A、A.杏仁、半夏、通草 B、B.杏仁、半夏、滑石 C、C.杏仁、厚朴、通草 D、D.杏仁、白蔻仁、竹叶 E、E.杏仁、白蔻仁、薏苡仁

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第7题

[] 粉末直接压片时，既可作稀释剂，又可作粘合剂，还兼有崩解作用的辅料是淀粉。

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第8题

[判断题] 过氧化氢既可作氧化剂又可作还原剂。

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第9题

[多选题] 以下哪项不属于精油中的基础油？（）

A、茶树精油 B、甜杏仁油 C、薰衣草精油 D、葡萄籽油

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