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【填空题】

星连心茶餐厅转外客帐操作需由服务员填写（），由协议客户指定权限人签字确认，经前厅经理签字后交财务。

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第1题

[] 大厨餐厅转外客帐操作需由服务员填写同意转账单，由（）签字确认，经前厅经理签字后交财务。

A、A、外客帐指定权限人 B、B、协议客户 C、C、前厅经理 D、D、餐厅经理

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第2题

[单选题] 在茶餐厅收银软件系统中下列不属于前厅经理的权限是（）

A、系统设置 B、开台点菜 C、退菜 D、转外客帐

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第3题

[单选题] 星连心茶餐厅晚餐供应时间为（）。

A、16：45~20：30 B、17：00~20：45 C、17：15~21：00 D、17：30~21：15

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第4题

[单选题] 客人要求退菜时，服务员在点菜单上圈出所退菜肴，注明退菜（）并立即汇报前厅经理，由前厅经理审核签字后，在茶餐厅收银软件中进行退菜操作。

A、数量 B、原因 C、规格 D、要求

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第5题

[填空题] 茶餐厅转寓客帐应该有客人及收银员签字的（）

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第6题

[] 茶餐厅收银软件中退菜的权限为（）

A、A、前厅经理 B、B、店经理 C、C、客房经理 D、D、餐厅服务员

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第7题

[单选题] 对直接到酒店的访客者的留言，一般（）

A、由客人自己填写留言单 B、由前厅服务员自己填写留言单 C、由前厅服务员自己填写留言单并有客人签名

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第8题

[判断题] 系统安装与升级服务需由客户提供正版授权软件和操作系统（WINDOWS+LINUX+UNIX）。

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第9题

[单选题] 茶餐厅前台服务员应准时按礼仪要求，着（）上岗。

A、戏妆 B、淡妆 C、艳妆 D、浓妆

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