【简答题】
A、脂膜由脂双层构成,内外表面各分布一层球状蛋门质 B、脂膜由脂双层构成,中间有一层蛋白质 C、脂膜由脂双层构成,蛋白质以不连续的颗粒形式嵌入脂层,脂分子可以移动,蛋白质不能移动 D、脂膜由脂双层构成,蛋白质以不连续的颗粒形式嵌入脂层,脂分子和蛋白质的均呈流动状态
A、脂膜由脂双层构成,内外表面各分布一层球状蛋白质 B、脂膜由脂双层构成,中间有一层蛋白质 C、脂膜由脂双层构成,蛋白质以不连续的颗粒形式嵌入脂层,脂分子可以移动,蛋白质不可以移动 D、脂膜由脂双层构成,蛋白质以不连续的颗粒形式嵌入脂层,蛋白质与脂均呈流动状态
A、A.蛋白质在水溶液中的胶粒大小范围为1-100nm B、B.变性蛋白质的粘度增大 C、C.蛋白质分子表面具有水化层 D、D.它不能通过半透膜 E、E.分子形状越对称,其粘度越大