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【判断题】

浓缩、干燥是指将生物质原料中大部分水分除去的单元操作，是生物质进行分离提纯的重要方法。

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更多“浓缩、干燥是指将生物质原料中大部分水分除去的单元操作，是生物质进行分离提纯的重要方法。”相关的问题

第1题

[] 生物质的冷冻干燥是指通过蒸发从冻结的生物产品中去掉水分的过程。

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第2题

[判断题] 干煸是指将原料先用少量油将水分煸干，再烹入调料煸炒入味的技法。

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第3题

[判断题] 生物质的物理转化是指生物质的固化，将松散、低热值的生物质通过压力作用，制成棒状、颗粒状、块状等各种成型燃料。（）

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第4题

[] 生物质的物理转化是指生物质的固化，将松散、低热值的生物质通过压力作用，制成棒状、颗粒状、块状等各种成型燃料。

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第5题

[] 消耗性生物资产，是指将收获为农产品或为出售而持有的生物资产。

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第6题

[判断题] 制汤是指将富含蛋白质、矿物质、脂肪等可溶性较高的动植物性原料放入水锅中，采取一定的加热手段，使营养素溶入水中，以提取鲜汤的工艺。

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第7题

[单选题] 干煸是指将原料放入（）油锅中煸干水分，原料不上浆，只调味不勾芡的技法。

A、少量 B、多量 C、大量 D、足量

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第8题

[单选题] 干煸是指将原料放入少量油锅中煸干水分，原料（），只调味不勾芡的技法。

A、不上浆 B、需上浆 C、需挂糊 D、需码味

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第9题

[单选题] 干煸是指将加工成形的原料水分煸干，再投入调料煸炒入味，原料不上浆，成菜（）的烹调技法。

A、不勾芡 B、不调味 C、不翻勺 D、不淋油

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