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【简答题】
在现代化屠宰加工企业中，对于猪的宰后检验点是如何设置的？
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更多“在现代化屠宰加工企业中，对于猪的宰后检验点是如何设置的？”相关的问题
第1题
[单选题]
在
猪
的
宰
后
检验
点的设置
中
，头部咬肌
检验
点主要
检验
（）。
A、
猪
弓形虫 B、
猪
囊虫 C、
猪
旋毛虫 D、
猪
蛔虫
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第2题
[填空题] FSIS通过设
在
屠宰
机构的
宰
后
检验
站和冷冻前复检活动，对家禽胴体和胴体局部的可见排泄物执行（）标准，如：落入水槽、排水沟或地板积水
中
。
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第3题
[多选题]
在
猪
的
宰
后
检验
点的设置
中
，白下水
检验
点主要
检验
（）。
A、肠道 B、肝脏 C、胰脏 D、脾脏
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第4题
[单选题] 《食品安全管理体系肉及肉制品生产
企业
要求》标准规定，
在
动物
屠宰
前判定动物是否健康和是否适合人类食用而进行的
检验
称为（）。
A、宰前
检验
B、宰
中
检验
C、
宰
后
检验
D、以上都不对
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第5题
[] 简述
猪
咽喉型炭疽的
宰
后
鉴定要点及卫生处理意见。
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第6题
[简答题] 简述
猪
囊尾蚴病的
宰
后
鉴定要点及卫生处理意见。
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第7题
[简答题] 分别分析普通机床
加工
、数控机床
加工
的优点和缺点，一个
现
代化
的大型机械制造
企业
，其自动生产线和机修车间应分别配备哪类机床？为什么？
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第8题
[] 简答应当如何确定
猪
的适宜
屠宰
期？
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第9题
[填空题]
在
屠宰
加工
过程
中
应分别设置（）、体表
检验
、旋毛虫
检验
、内脏
检验
及胴体
检验
，并记录。
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