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【填空题】

在屠宰加工过程中应分别设置（）、体表检验、旋毛虫检验、内脏检验及胴体检验，并记录。

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第1题

[简答题] 在现代化屠宰加工企业中，对于猪的宰后检验点是如何设置的？

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第2题

[多选题] 不用办理《动物防疫条件合格证》的场所有（）。

A、动物屠宰加工厂 B、屠宰加工场所内自用的患病动物隔离观察圈 C、饲养场、养殖小区、屠宰加工场所和动物隔离场内设置的自用无害化处理场所 D、饲养场、养殖小区内自用的隔离舍

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第3题

[单选题] 过划线确定加工时的最后尺寸，在加工过程中应通过（）来保证尺寸的精确度

A、划线 B、测量 C、加工

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第4题

[判断题] 在切削加工的过程中，工件上存在着三个不断变化着的表面，分别叫做待加工表面、过渡表面和已加工表面。

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第5题

[单选题] 屠宰加工企业中卫生检验办公室属于（）分区。

A、生产加工区 B、动力区 C、饲养管理区 D、行政生活区

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第6题

[单选题] 在铣削方形工件的过程中应（）定位基准面。

A、最后加工 B、先加工 C、先加工非 D、每完成一面变换一次

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第7题

[] 经过划线确定加工时的最后尺寸，在加工过程中应通过（）来保证尺寸准确。

A、A.测量 B、B.划线 C、C.加工 D、D.其他方法

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第8题

[多选题] 操作者在加工中应坚持的检验制度有（）

A、自检 B、首检 C、互检 D、巡检

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第9题

[判断题] 屠宰及肉类加工行业新介入客户和需办理增量授信的存量客户必须符合某行屠宰及肉类加工行业“支持类”标准，而不必被认定为“支持类”客户。

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