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【简答题】

信徒食清菜起源？

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第1题

[填空题] 梁代陶弘景的（），以药物自然属性分类，分为玉石、草木、虫兽、果、菜、米食有名未用七类。

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第2题

[多选题] 老挝人喜食糯米，老挝菜特点是（）。

A、酸、辣 B、生 C、苦味

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第3题

[判断题] 即使在不放任何作料的情况下照样美味扑鼻，这便是淮扬菜讲究食材，注重本味，以汤为重，浓醇兼备的特点之所在了。

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第4题

[单选题] 中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材，却有厨师别出心裁，以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中，仿制豆腐的是（）

A、玉盏豆腐 B、寿桃豆腐 C、青岩豆腐 D、平桥豆腐

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第5题

[判断题] 点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。

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第6题

[单选题] 下列不是拔丝菜特点的是（）。

A、口味纯甜 B、食时有丝 C、外酥脆里嫩 D、芡汁明亮

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第7题

[单选题] 在大白菜的进化起源学说中，大白菜是由（）进化而来。

A、甘蓝 B、结球莴苣 C、小白菜 D、娃娃菜

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第8题

[] 传教的对象一般是（）。

A、A、神职人员 B、B、教父 C、C、非信徒 D、D、信徒

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第9题

[] 伊丽莎白一世通过法令《三十九条教规》，把英格兰的安立甘宗确立为国家教会，同时规定英格兰以后的理解国王必须是安立甘宗的信徒，不能是别的信徒。

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