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【判断题】

点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。

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更多“点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。”相关的问题

第1题

[单选题] 一次用餐的所有菜品用一个固定价格标出，是指（）。

A、点菜菜单 B、套菜菜单 C、宴会菜单 D、自助菜单

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第2题

[多选题] 按照每天营业时间的不同，菜单分为（）。

A、散点菜单 B、早餐菜单 C、正餐菜单 D、宵夜菜单

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第3题

[多选题] 以下关于点菜服务的说法错误的是（）。

A、填写点菜单要标明特殊要求 B、介绍菜单时要做好客人的参谋，尽量推荐高价菜肴 C、点菜单一般一式两份 D、菜单应分类填写 E、菜单书写应规范

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第4题

[单选题] 在十字光标处被调用的菜单，称为（）。

A、鼠标菜单 B、十字交叉线菜单 C、快捷菜单 D、此处不出现菜单

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第5题

[] 关于西餐点菜服务描述正确的是（）。

A、A.递送菜单前，应先替客人倒热水 B、B.递送菜单后，通常询问客人是否需要佐餐酒服务 C、C.团体聚会，应通过观察从已选好菜的客人开始点菜 D、D.主人示意宾客分别点菜时，从女士开始 E、E.客人点完菜后，应立即送上酒单

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第6题

[单选题] 按市场特点菜单可以分为（）

A、早餐、正餐、宴会 B、固定菜单、循环菜单、当日菜单和限定菜单 C、零点菜单、套菜菜单、混合菜单 D、桌式服务菜单、自助餐式菜单和外卖式菜单

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第7题

[单选题] 在WinDows中，菜单的类型有开始菜单、级联菜单、下拉菜单、快捷菜单和（）。

A、应用程序控制菜单 B、复选菜单 C、多选菜单 D、单选菜单

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第8题

[单选题] 下拉菜单第一层“菜单级”是“菜单栏”，快捷菜单第一层“菜单级”是（）。

A、菜单栏 B、第一级 C、快捷菜单 D、菜单项

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第9题

[单选题] 大厨餐厅帐台服务员凭（）单发放酒水。

A、点菜单 B、配菜单 C、酒水点菜单 D、划菜单

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