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【单选题】

治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是（）。

A、美蓝+维生素C+硫代硫酸钠

B、美蓝+维生素C+葡萄糖

C、亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖

D、亚硝酸异戊酯+美蓝+维生素C

E、维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠

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第1题

[] 治疗亚硝酸盐食物中毒的特效药物是（）。

A、A.美蓝 B、B.二巯基丙醇 C、C.亚硝酸异戊酯 D、D.硫代硫酸钠 E、E.亚硝酸钠

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第2题

[多选题] 亚硝酸盐中毒的实验室检查包括（）

A、高铁血红蛋白定性检查 B、高铁血红蛋白定量检查 C、食物亚硝酸盐定性实验 D、食物亚硝酸盐定量实验 E、胸部X线检查

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第3题

[单选题] 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）

A、餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用 B、吃腐烂变质的咸菜 C、吃腌不透的咸菜 D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

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第4题

[单选题] 亚硝酸盐中毒的直接原因是（）

A、误将亚硝酸钠作食盐使用 B、摄入含硝酸盐多的蔬菜 C、用苦井水煮粥或食物 D、食用过量添加硝酸盐的肉制品

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第5题

[单选题] 通常，很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃下列哪类食物，以减少亚硝酸盐的危害（）

A、新鲜蔬菜 B、绿色食品 C、富含维生素C的果蔬 D、各种杂粮

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第6题

[单选题] 通常，很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒。酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃下列哪类食物，以减少亚硝酸盐的危害？（）

A、新鲜蔬菜 B、绿色食品 C、富含维生素C的果蔬 D、各种杂粮

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第7题

[简答题] 引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？

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第8题

[] 引起食物中毒的亚硝酸盐来源是什么？

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第9题

[] 目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是（）。

A、A.餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当做食盐食用 B、B.吃腐烂变质的咸菜 C、C.吃腌不透的咸菜 D、D.食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

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