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【判断题】

美式服务主要适用于中低档次的西餐零点和宴会用餐。

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第1题

[单选题] 美式服务适用于（）的服务。

A、美式快餐店 B、西餐咖啡厅 C、美式宴会 D、私家宴席

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第2题

[单选题] 西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（）

A、法式服务 B、俄式服务 C、美式服务 D、英式服务

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第3题

[单选题] （）也称家庭式服务，主要适用于私人宴席。

A、法式服务 B、俄式服务 C、英式服务 D、美式服务

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第4题

[单选题] 用于消费的汽车消费主要集中于（）。

A、中低档次 B、低档 C、中高档次 D、高档

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第5题

[多选题] 西餐上菜的服务方式主要有（）

A、美式 B、俄式 C、英式 D、法式

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第6题

[单选题] 西餐服务方式中被称为“盘子服务”是（）。

A、俄式服务 B、法式服务 C、英式服务 D、美式服务

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第7题

[单选题] 西餐菜肴和服务最具影响力和代表的是（）。

A、英式 B、美式 C、法式 D、俄式

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第8题

[单选题] 西餐服务中，（）服务要求提供较高的分菜技术。

A、英式服务 B、美式服务 C、土耳其服务 D、俄式服务

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第9题

[单选题] 在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。

A、法式服务 B、俄式服务 C、英式服务 D、美式服务

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