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【填空题】
根据加工方法的不同,将畜兽制品分为七类,即腌腊制品、()、灌制品、()、熏烤制品、()、乳制品。
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更多“根据加工方法的不同,将畜兽制品分为七类,即腌腊制品、()、灌制品、()、熏烤制品、()、乳制品。”相关的问题
第1题
[填空题]
根据
加工
方法
的
不同
,
将
畜
兽
制品
分为
七
类,即腌腊
制品
、()、灌
制品
、()、熏烤
制品
、()、乳
制品
。
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第2题
[]
畜
兽
制品
指畜受累
的
()、()为原料,经各种
加工
方法
制成
的
可供食用
的
制品
。
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第3题
[填空题]
畜
兽
制品
指畜受累
的
()为原料,经各种
加工
方法
制成
的
可供食用
的
制品
。
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第4题
[填空题] 酱卤
制品
根据
所用调味料和
加工
方法
的
不同
,通常又
分为
()、蜜汁
制品
、()、白煮
制品
和糟
制品
。
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第5题
[填空题] 酱卤
制品
根据
所用调味料和
加工
方法
的
不同
,通常又
分为
()、蜜汁
制品
、()、白煮
制品
和糟
制品
。
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第6题
[多选题]
根据
加工
原料、
加工
工艺、
制品
风味
的
不同
特点,可将果蔬
加工
品
分为
()。
A、罐
制品
B、干
制品
C、汁
制品
D、糖
制品
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第7题
[判断题]
根据
加工
处理
的
工艺特点,原理和制成
的
产品种类
不同
而将果品蔬菜
加工
分为
果蔬罐藏品,果蔬汁,果蔬干
制品
,果蔬糖
制品
,果蔬腌
制品
,速冻
制品
,果酒和果醋,果蔬其他产品和综合利用。( )
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第8题
[单选题] 西方肉
制品
按其
加工
方法
的
不同
可
分为
香肠
制品
和()两大类。
A、火腿
制品
B、熏肉
制品
C、风干
制品
D、腌肉
制品
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第9题
[填空题] 按
加工
方法
的
不同
,禽类
制品
可
分为
()、干制类、()、煮制类、熏制类等。
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