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【判断题】

橙汁烩鸭可以配烤土豆片及时令蔬菜。

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[判断题] 橙汁烩鸭可以配炒面条及时令蔬菜。

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第2题
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第3题
[判断题] 匈牙利烩牛肉应该配烤土豆及蔬菜。

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第4题
[单选题] 制作煎鲜贝，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条  B、炒土豆片  C、煮土豆橄榄  D、煎土豆丝饼  

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第5题
[单选题] 1毫米厚的土豆片主要用于（）

A、炸土豆片  B、烤土豆片  C、气鼓土豆  D、炒土豆片  

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第6题
[单选题] 2毫米厚的土豆片主要用于（）

A、炸土豆片  B、烤土豆片  C、炸气鼓土豆  D、炒土豆片  

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第7题
[单选题] 制作奶油炸虾球时，应配以（）和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条  B、炒土豆片  C、煮土豆橄榄  D、炸土豆丝  

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第8题
[单选题] 制作黄油柠檬煎鱼时，应配以（）、柠檬片和时令蔬菜作为配菜。

A、炸土豆条  B、炒土豆片  C、煮土豆  D、炸土豆丝  

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第9题
[判断题] 烤火鸡习惯上要配烤土豆及蔬菜。

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