A、热藏备餐食品温度应在60℃以上
B、冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下
C、所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时
D、自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致
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A、食品如果污染了病原菌，彻底加热可安全食用 B、烹饪中高温的唯一作用是杀灭食品中的微生物 C、烹饪加工中可能发生食品安全问题就因未烧熟煮透 D、冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品至少应在5℃以下温度保存
A、A.由两套或多套UPS系统串联组成的冗余系统 B、B.系统可用性较高，但设备利用率较低 C、C.在切换过程备机电流从零立即上升至负荷最大电流，对系统运行可靠性产生较大影响 D、D.造价较昂贵，有效减少UPS设备数量，降低UPS系统配置成本
A、iMC智能管理中心不支持双机热备 B、iMC智能管理中心支持双机热备 C、iMC智能管理中心若需实现双机热备功能需购买两套iMC软件license D、iMC智能管理中心若需实现双机热备功能仅需购买一套iMC软件license，但需另外购买双机热备服务
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