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【判断题】

消费者研究在餐饮业的运用,实际上就是顾客心理需要的预测。

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第1题

A、工商部门要制定饮业服务规范,加快建立健全饮业标准体系,会同财政等部门研究建立餐饮企业反对食品浪费工作奖惩制度  B、卫生计生部门要指导餐饮企业提供符合膳食平衡要求食品  C、文明办要指导各级费者协会加强消费教育,引导费者形成文明节俭消费理念  D、食品药品监管部门要结合餐饮服务食品安全量化分级管理工作,推动餐饮企业加大反对食品浪费工作力度  

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第2题

A、费者不注意个人卫生  B、饮业本身特点使得食品安全控制难度较大  C、政府对食物中毒单位惩治力度不够  D、我国饮业食品安全管理总体水平不高  

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第4题

A、商品实际消费效果达到费者预期  B、商品实际消费效果超出费者预期  C、商品实际消费效果低于费者预期  D、商品实际消费效果与费者预期完全相反  

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第5题

A、A.费者主体  B、B.消费需求  C、C.管理手段  D、D.服务方式  E、E.人才需求  

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第6题

A、区域人口素质影响了对餐饮需求量  B、交通中心旅行者对饮业需求  C、人口年龄结构影响对饮业消费习惯和方式  D、观光人口增加扩大对餐饮需求  

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