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【判断题】

从脂肪酸的物理状态来看，大多数饱和脂肪酸常温下是液体。

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第1题

[单选题] 抗寒性强的植物，在低温条件下合成______较多；抗热性强的植物，在高温条件下合成______较多。 A．饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B．不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C．不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 D．饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸

A、饱和脂肪酸，饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸 C、不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸

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第2题

[单选题] 必需脂肪酸为（）脂肪酸。

A、短链脂肪酸 B、长链饱和脂肪酸 C、长链单不饱和脂肪酸 D、长链多不饱和脂肪酸

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第3题

[单选题] 禽肉脂肪中所含的（）较多。

A、饱和脂肪酸 B、反式脂肪酸 C、不饱和脂肪酸 D、高饱和脂肪酸

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第4题

[单选题] （）是指人体内可以合成的一类脂肪酸。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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第5题

[单选题] 植物油中的脂肪酸为（），具有降低血脂的作用。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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第6题

[单选题] 鱼类脂肪大部分为（）。

A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、必需脂肪酸 D、非必需脂肪酸

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第7题

[单选题] 鱼类脂肪大部分为（）

A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、必需脂肪酸 D、非必需脂肪酸

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第8题

[单选题] 鱼类脂肪大部分为（）

A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、必需脂肪酸 D、非必需脂肪酸

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第9题

[单选题] （）是指人体内不可缺少而自身又不能合成，必须通过食物供给的一类脂肪酸。

A、必需脂肪酸 B、非必需脂肪酸 C、饱和脂肪酸 D、不饱和脂肪酸

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