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【判断题】

提高通风发酵罐的饱和溶氧浓度的有效方法是富氧空气和直接通入氧气，目前已广泛采用。

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第1题

[判断题] 与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。

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第2题

[判断题] 一般情况下在机械搅拌通风发酵罐中溶氧问题是限速步骤。所以，反应器的改进，多以溶氧速率和溶氧经济相关联。

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第3题

[填空题] 影响体积溶氧系数的主要因素是（）、 发酵罐的结构及几何参数、物料的物化性能。

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第4题

[单选题] （）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

A、机械搅拌式通风发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、鼓泡式发酵罐 D、自吸式发酵罐

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第5题

[判断题] 机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。

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第6题

[填空题] 自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。

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第7题

[单选题] 以（）的准则是在以丝状菌体发酵时

A、体积溶氧系数相等 B、以P₀/V_L相等 C、搅拌叶尖线速度相等 D、混合时间相等进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一

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第8题

[单选题] 机械搅拌通风发酵罐中搅拌器的作用是（）。

A、强化传热 B、混合 C、混合和传质 D、增加溶氧

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第9题

[单选题] 影响体积溶氧系数的因素有（）。

A、操作条件 B、发酵罐的结构及几何参数 C、物料的物化性能 D、以上都是

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