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【判断题】

机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。

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第1题

[单选题] （）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

A、机械搅拌式通风发酵罐 B、气升环流式发酵罐 C、鼓泡式发酵罐 D、自吸式发酵罐

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第2题

[单选题] 下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。

A、机械搅拌通风发酵罐 B、气升环流通风发酵罐 C、鼓泡通风发酵罐 D、自吸通风发酵罐

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第3题

[单选题] （）是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热。

A、搅拌式反应器 B、气升式反应器 C、自吸式发酵罐 D、啤酒发酵罐

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第4题

[填空题] 自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。

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第5题

[判断题] 与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。

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第6题

[填空题] 机械通风式发酵罐的主要部件有罐体、搅拌器、轴封、挡板、空气分布器、消泡器、（）等。

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第7题

[单选题] 鼓泡式发酵罐由于省去了（）装置，生产成本仅是机械搅拌发酵罐的30%左右。

A、喷嘴 B、循环泵 C、空气分布器 D、机械搅拌

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第8题

[简答题] 试述通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件？

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第9题

[] （）的准则是在以丝状菌体发酵时进行机械搅拌通风发酵罐的放大时，必须考虑的准则之一。

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