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【单选题】

制作奶油少司时用的主要原料是（）

A、布朗基础汤、棕色油炒面

B、白色基础汤、白色油炒面

C、布朗基础汤、金黄色油炒面

D、布朗基础汤、淀粉

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A、牛基础汤 B、波尔图酒 C、奶油少司 D、布朗少司

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第9题

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A、大火 B、中火 C、旺火 D、微火

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