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【单选题】

畜禽肉类主要提供的维生素是（）。

A、维生素B2、维生素A

B、维生素C、维生素A

C、维生素B1、维生素C

D、维生素C、维生素D

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第1题

[简答题] 青绿饲料中维生素含量较高且种类较多，能否用它提供畜禽所需要的全部维生素？

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第2题

[简答题] 维生素A主要存在于肉类食物中，为什么素食者并不缺乏维生素A？

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第3题

[单选题] 有关肉类食物，下面哪一种说法正确（）

A、肉类中不仅含蛋白质，也含有不少碳水化合物 B、肉类脂肪当中富含维生素D C、肉类是B族维生素的好来源 D、肉汤是钙的好来源

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第4题

[] 多食肉类，需补充：（）

A、A.维生素B1 B、B.维生素B7 C、C.维生素B5 D、D.维生素B6

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第5题

[单选题] 碱嫩化肉类原料，损失最大的为各类矿物质和（）。

A、维生素D B、维生素C C、B族维生素 D、维生素A

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第6题

[多选题] 脂肪的营养作用包括（）。

A、是畜禽体内重要的能量来源 B、是畜禽热能来源是贮存能量的最好方式 C、为畜禽提供必需脂肪酸 D、作为脂溶性维生素的溶剂 E、是贮存能量的最好方式

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第7题

[单选题] 人体维生素D主要来源于（）。

A、皮肤合成的内源性维生素D B、蛋黄中的维生素D C、猪肝中的维生素D D、鱼类提供维生素D E、谷物中的维生素D

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第8题

[单选题] 水果和蔬菜主要给人类提供丰富的（）。

A、维生素K B、维生素A C、维生素C D、维生素B

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第9题

[判断题] 维生素是指维持生命所必需的物质，主要功能是调节、维持人体生命活动所进行的各种生物化学反应过程；维生素也参与机体组成，也提供热能。

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