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【名词解释】

蛋白质的盐析

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第1题

[单选题] 皮肤被浓HNO3灼伤，灼伤处的皮肤蛋白质会凝结，失去生理活性，则下面说法正确的是（）

A、这种现象叫蛋白质的盐析 B、这种现象叫蛋白质的变性 C、这种现象叫蛋白质的酸化 D、这种现象叫蛋白质的溶解

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第2题

[] 蛋白质的盐析，其空间结构发生了改变，生物活性也发生了改变。

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第3题

[填空题] 实验室进行蛋白质盐析沉淀时应用最多、最广的盐是（）。

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第4题

[单选题] 盐析所用无机盐的挑选原则，以下说法错误的是（）。

A、要有较强的盐析效果 B、要有较小的溶解度 C、不影响蛋白质等生物大分子的活性 D、来源丰富，价格低廉

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第5题

[单选题] 盐析沉淀蛋白质的原理是（）

A、中和电荷，破坏水化膜 B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C、降低蛋白质溶液的介电常数 D、调节蛋白质溶液的等电点 E、使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

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第6题

[单选题] 盐析法沉淀蛋白质的原理是：（）

A、降低蛋白质溶液的介电常数 B、中和电荷，破坏水膜 C、与蛋白质结合成不溶性蛋白 D、调节蛋白质溶液pH到等电点

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第7题

[单选题] 关于蛋白质盐析沉淀的原理，正确的是（）。

A、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B、降低蛋白质溶液的介电常数 C、调节蛋白质溶液的等电点 D、中和电荷，破坏水化膜

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第8题

[填空题] 盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一，常用的主要盐析试剂是（）、（）和（）。

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第9题

[单选题] 蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。

A、水解 B、沉淀 C、变性 D、盐析

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