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【单选题】

羊肉泡馍是（）特有的清真食品。

A、北京

B、西安

C、兰州

D、西宁

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第1题

[单选题] 来西安旅游，牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说，牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——索索馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们（）

A、到西安必须吃牛羊肉泡馍 B、关于西安牛羊肉泡馍的简介 C、关于西安牛羊肉泡馍的传说 D、牛羊肉泡馍是验证得的美食

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第2题

[单选题] 羊肉泡馍是我国哪一城市的风味食品？（）

A、河南 B、西安 C、山东 D、长春

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第3题

[单选题] 郑州的特色名吃是（）。

A、热干面 B、拉面 C、羊肉烩面 D、羊肉泡馍

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第4题

[] 羊肉泡馍是哪里的小吃？

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第5题

[判断题] 羊肉泡馍是郑州的特色名吃。

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第6题

[多选题] 清真“三食”是指（）

A、清真饮食 B、清真肉食 C、清真副食 D、清真食品

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第7题

[判断题] 食品和食品添加剂的标签、说明书中可以载明本产品特有的对某种疾病的预防功能。

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第8题

[单选题] 清真宴会中不能使用的食物原料是（）

A、牛、羊肉 B、蔬菜、植物油 C、有鳞鱼 D、猪肉

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第9题

[单选题] 鲁滨逊发现在他现有的的食物中最富有营养最可口的食品是（）。

A、面包 B、甘蔗酒 C、葡萄干 D、羊肉

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