A、牛、羊肉
B、蔬菜、植物油
C、有鳞鱼
D、猪肉
A、高档宴会 B、普通宴会 C、素食宴会 D、清真宴会
A、宴会菜肴的成本 B、宴会菜肴的出处 C、宴会菜肴的质量标准 D、宴会菜肴的原料来源
A、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水 B、蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质、维生素、水 C、蛋白质、淀粉、糖类、矿物质、维生素、水 D、蛋白质、淀粉、葡萄糖、矿物质、维生素、水
A、谈话时口中要没有食物 B、与相隔的客人谈话 C、客人尚在咀嚼食物时避免向其问话 D、谈话时手上不要持刀叉
A、各种建筑不能超过清真寺的高度 B、各种建筑都是平房 C、市民不愿建高楼
A、原料 B、营业费用 C、各项费用 D、毛利额
A、保持清洁；生熟分开 B、烧熟煮透；适温存放 C、不吃烧焦的食物 D、使用安全的水和食物原料
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