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【判断题】

宴会成本主要指构成宴会菜点的原料耗费之和。

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第1题

[单选题] 宴会成本主要指构成宴会（）的耗费之和。

A、原料 B、营业费用 C、各项费用 D、毛利额

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第2题

[单选题] 在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。

A、菜点成本 B、人工成本 C、燃料成本 D、商业成本

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第3题

[单选题] 在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。

A、菜点成本 B、人工成本 C、燃料成本 D、商业成本

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第4题

[单选题] 在厨房范围内，（）是指构成产品的原料耗费之和。

A、菜点成本 B、人工成本 C、燃料成本 D、商业成本

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第5题

[单选题] 在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）耗费之和。

A、燃料 B、人工 C、原料 D、全部

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第6题

[单选题] 在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）耗费之和。

A、燃料 B、人工 C、原料 D、全部

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第7题

[单选题] 在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的（）耗费之和。

A、燃料 B、人工 C、原料 D、全部

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第8题

[单选题] 在（）范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。

A、商业 B、厨房 C、任何企业 D、饭店企业

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第9题

[单选题] 在（）范围内，菜点成本是指构成产品的原料耗费之和。

A、商业 B、厨房 C、任何企业 D、饭店企业

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