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【判断题】

铁扒外脊扒习惯上配番茄少司。

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第1题

[判断题] 铁扒外脊扒习惯上配班尼士少司。

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第2题

[单选题] 制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）是以那种少司为主调制的（）。

A、荷兰少司 B、布朗少司 C、咖喱少司 D、奶油少司

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第3题

[判断题] 铁扒外脊扒可以配任意时令蔬菜。

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第4题

[] 制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要在荷兰少司内加入（）。

A、A.蘑菇末 B、B.他拉根 C、C.橙皮丝 D、D.罗勒叶

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第5题

[单选题] 制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要把他拉根香草用（）。

A、切碎放入少司内 B、清水煮软 C、白葡萄酒煮软 D、鸡清汤煮软

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第6题

[单选题] 制作铁扒外脊扒的原料有（）。

A、法国芥末 B、咖喱少司 C、蜂蜜少司 D、时令蔬菜

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第7题

[判断题] 制作烤牛外脊习惯上配红酒少司。

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第8题

[判断题] 制作烤牛外脊习惯上配奶油少司。

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第9题

[单选题] “grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为（）。

A、铁扒杂拌 B、铁扒带骨牛扒 C、煎牛扒牡蛎汁 D、铁扒外脊扒

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