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【判断题】

制作烤牛外脊习惯上配奶油少司。

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第4题

A、再加肉的原汁  B、再加葡萄酒煮透  C、再撒在牛  D、再加布朗司煮透  

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第5题

A、A.芥末酱  B、B.酸奶油  C、C.鲜奶油  D、D.盐和胡椒粉  

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第7题

A、用油煎色  B、用油炸色  C、抹芥末酱  D、抹奶油  

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第8题

A、波尔图酒  B、蔬菜香料  C、白兰地酒  D、多种香草  

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第9题

A、荷兰司  B、布朗司  C、咖喱司  D、奶油司  

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