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【单项选择题】

以下不属于兼香型白酒（酱大于浓）特点的是（）

A、A.高粱酿酒

B、B.高温堆积

C、C.单次投料

D、D.泥窖增香

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第1题

[单选题] 以下不属于兼香型白酒（浓大于酱）特点的是（）

A、高温润粮 B、堆积增香 C、混蒸混烧 D、泥窖发酵

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第2题

[单选题] 以下是酱大于浓的兼香型白酒的是（）

A、玉泉酒 B、白云边 C、董酒 D、郎酒

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第3题

[单选题] 以下不属于兼香型白酒品评时特点的是（）

A、酱浓协调 B、口味细腻悠长 C、口味突出 D、类香味复合统一

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第4题

[] 下列关于兼香型白酒的描述正确的是（）

A、A.酱浓协调，口味细腻悠长 B、B.闻香以清香加酱香为主，口味醇厚丰满 C、C.各类香味复合统一，口味典雅 D、D.不像酱香型白酒那样显酸，酱香复合感舒适，口味柔顺细腻甘爽

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第5题

[单选题] 以下酒中不属于兼香型白酒的是（）

A、湖北白云边酒 B、安徽口子窖酒 C、西凤酒 D、黑龙江玉泉酒

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第6题

[单选题] 以下哪种香型的白酒各类香味复合统一，口味典雅（）

A、兼香型 B、特香型 C、凤香型 D、米香型

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第7题

[单选题] 以下不属于芝麻香型白酒的特点的是（）

A、清蒸续渣 B、低温堆积 C、泥底砖窖 D、大麸结合

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第8题

[单选题] 北京红星属于（）白酒。

A、浓香型 B、清香型 C、小曲清香型 D、兼香型

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第9题

[单选题] 以下不属于小曲清香香型白酒的特点的是（）

A、用曲量少 B、出酒率高 C、发酵周期短 D、工艺设备复杂

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