A、操作风险
B、道德风险
C、无效差错
A、劳动力市场的供求状况 B、相关的法律法规 C、物价水平 D、员工的服务技能和受训练水平
A、客流量 B、业务量 C、员工技能状况 D、弹性排班
A、A、位置选择合理B、环境卫生状况令人满意C、餐厅的气氛D、员工的素质E、餐厅的管理水平此题为多项选择题。
A、A.工作量 B、B.节假日 C、C.业务量
A、知识、技能、体力（健康状况） B、知识、素质、体力（健康状况） C、知识、技能、体力（健康状况）、能力 D、素质、技能、体力（健康状况）
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