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【简答题】
谷物中钙含量测定的原理是什么？
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第1题
[单选题] 化学检验法
是
以物质
的
化学反应为基础
的
分析方法，下列检验方法不属于化学检验法
的
是
（）。
A、原子吸收法
测定
食品
中
钙
含量
B、高锰酸钾滴定法
测定
食品
中
钙
含量
C、滴定法
测定
食品
的
酸度 D、直接滴定法
测定
食品
中
还原糖
含量
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第2题
[判断题] 不论乳母膳食
中
钙
是
否充足，乳汁
中
钙
含量
较稳定。
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第3题
[判断题] 若母亲膳食
中
钙
的
摄入量不能满足需要时，通常会影响乳汁
的
分泌量及乳汁
中
钙
含量
。
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第4题
[简答题] 用KMnO4法
测定
血液
中
钙
的
含量
。取50.00mL血液试样，先将其沉淀为草酸
钙
，再用稀硫酸溶解后，用0.01000mol·L-1KMnO4标准溶液滴定，终点时消耗KMnO4标准溶液12.00mL，试计算每毫升血液试样
中
含多少毫克
钙
？
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第5题
[简答题] 气相色谱法
测定
谷物
中
有机磷农药残留
的
原理
是
什么
？
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第6题
[单选题] 不同天然水
中
钙
离子
的
含量
相差很大，一般在（）
的
河水
中
Ca2+
的
含量
比其它任何离子都高。
A、湿润区 B、潮湿地区 C、干旱区
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第7题
[简答题] 列举两种
测定
食品
中
钙
的
方法，说明其
中
一种
的
基本
原理
。
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第8题
[简答题] 写出
测定
食品
中
钙
的
方法
原理
，所用试剂，计算公式。
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第9题
[] 写出用EDTA法
测定
食品
中
钙
的
方法
原理
，所用试剂，计算公式。
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