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【单选题】

烤制法中起主要作用的热传递方式是（）

A、辐射

B、传导

C、对流

D、传热

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第1题

[判断题] 烤制法起主要作用的热传递方式是辐射。

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第2题

[单选题] 摊制法的热传递方式是热（）

A、对流 B、辐射 C、烤制 D、传导

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第3题

[单选题] 烤制面点时，面点上部和侧面受的热主要是（）热。

A、传导 B、辐射 C、对流 D、传递

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第4题

[填空题] 接过程的热传递是以辐射对流、（）三种热传递方式进行。

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第5题

[判断题] 中间继电器主要在电路中起信号传递与转换作用，用它可实现多路控制。

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第6题

[简答题] 热继电器在电路中起什么作用？其工作原理是什么？热继电器接点动作后，能否自动复位？

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第7题

[单选题] 如果把手放在炉火正旺的火炉上烤火，你会感受到手一下子热起来了。火炉中的热主要是通过什么方式传递到手上的。（）

A、传导 B、对流 C、辐射

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第8题

[单选题] 如果把手放在炉火正旺的火炉上烤火，你会感受到手一下子热起来了。火炉中的热主要是通过什么方式传递到手上的。（）

A、传导 B、对流 C、辐射

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第9题

[填空题] 泛酸的功能是以（）和（）辅酶形式参与代谢。在代谢中起传递酰基和递氢的作用。其功能基团是（）。

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