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【判断题】

新鲜鱼的鱼腮色鲜红,腮盖紧闭,黏液少。

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第1题

A、眼澄清而透明  B、鳃颜鲜红或粉红  C、表皮上黏液,体表清洁  D、肉质松软,肌肉有霉味或酸味  

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第2题

A、体表金黄,有光泽  B、鳞完整  C、暗红或者紫红  D、清晰  E、肌肉坚实有弹性  

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第4题

A、尾僵直,甚至畸形  B、闻起来有类似大蒜、氨、汽油、煤油等异味  C、体畸形,形状异常,如头大体小,皮难看  D、腮粗糙,不光滑,白或暗红  

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第9题

A、提供给食物  B、增加观赏价值  C、增加水中氧气  D、调节的运动  

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