【单选题】
保温试验是检查肉罐头杀菌效果和产品质量的一种方法，可以用来鉴定（）。
A、生物性膨听
B、物理性膨听
C、高原性膨听
D、化学性膨听
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A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的含水量高 B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头，因为果品罐头中的含糖量高，容易被微生物感染 C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头，因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
A、生物性膨听
B、物理性膨听
C、高原性膨听
D、化学性膨听
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