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【填空题】

荷兰人的国菜是胡萝卜、土豆和（）一起烹煮的“三合一”。

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第1题

[单选题] 荷兰人把（）尊为“国菜”。

A、马铃薯、洋葱、番茄 B、马铃薯、洋葱、胡萝卜 C、马铃薯、莴苣、番茄 D、马铃薯、莴苣、胡萝卜

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第2题

[单选题] 制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入（），小火煮至粘稠。

A、鲜奶油 B、黄油 C、清黄油 D、荷兰少司

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第3题

[单选题] 制作瑞士土豆饼的主要原料是土豆和（）等。

A、胡萝卜、洋葱 B、洋葱、培根 C、胡萝卜、培根 D、洋葱、蛋黄

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第4题

[] 制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆和（）基础汤等。

A、A.胡萝卜、洋葱 B、B.洋葱、培根 C、C.胡萝卜、培根 D、D.黄油、计司粉

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第5题

[单选题] 以下各组蔬菜中，都是以根作为食用对象的是（）。

A、萝卜、土豆 B、胡萝卜、藕 C、萝卜、胡萝卜 D、藕、荸荠

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第6题

[单选题] 咖喱烩鸡适宜使用（）为配菜。

A、炸薯条 B、奶油胡萝卜 C、炒荷兰豆 D、黄油米饭

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第7题

[单选题] 制作农夫蔬菜汤时的原料会有（）

A、荷兰豆 B、迷迭香 C、生菜叶 D、胡萝卜

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第8题

[判断题] 胡萝卜和萝卜都是肉质主根，两者不同的是胡萝卜的次生韧皮发达，萝卜的次生木质部发达。

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第9题

[单选题] 在制作里昂式炒土豆时的主要原料是土豆和（）

A、胡萝卜 B、洋葱 C、大蒜 D、青椒

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