【单项选择题】
蔗糖在面点制作中除可增加甜味外，还有（）的作用。
A、A.增加维生素
B、B.提高营养价值
C、C.增加矿物质含量
D、D.调节面坯发酵速度
查看正确答案A、增加维生素 B、提高营养价值 C、增加矿物质含量 D、调节面坯发酵速度
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