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【单选题】

制作文也少司要先把（）放在锅中加热。

A、白葡萄酒

B、洋葱末

C、红葡萄酒

D、大蒜末

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第1题

[单选题] 制作文也少司要先把柠檬汁等加热后再放入（）。

A、培根 B、黄油 C、调料 D、鱼汤

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第2题

[单选题] 制作文也少司在放入黄油后要（）。

A、不停翻动 B、小火加热 C、不停搅动 D、大火加热

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第3题

[判断题] 制作文也少司的主料是芥末酱。

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第4题

[判断题] 制作文也少司的主料是黄油。

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第5题

[单选题] 制作煮鱼虾卷红花少司要先把红花（）

A、放入奶油少司内加热 B、用干白葡萄酒煮 C、用鱼汤煮 D、用清水煮

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第6题

[单选题] 制作文也少司的原料有（）。

A、番芫荽 B、百里香 C、面包丁 D、西红柿

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第7题

[单选题] 制作鲜橙少司要先把糖（）。

A、加蜂蜜融化 B、加水融化 C、炒成棕红色 D、炒成金黄色

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第8题

[单选题] （）是以番茄少司为基础制作的少司。

A、文也少司 B、红酒少司 C、普鲁旺少司 D、班尼士少司

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第9题

[单选题] “mintsauce”的中文意思是（）。

A、柠檬少司 B、文也少司 C、薄荷少司 D、辣根少司

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