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【简答题】

为什么某种氨基酸的变化不影响蛋白质的活性,而另一种氨基酸的变化影响其活性?最容易产生突变的是哪些氨基酸?

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第1题

A、基酸是组成白质基石,白质水解生成基酸  B、组成白质基酸除了α—基酸,还有很多种β—基酸  C、白质基酸之间是通过酰胺键连接  D、白质英文单词为Protein  

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第2题

A、A.食物蛋白基酸模式与人体白质越接近,必需基酸被机体利用程度越高  B、B.食物白质基酸模式与人体白质越接近,食物白质营养价值也相对越高  C、C.食物白质中限制基酸种类越多,其营养价值也就越高  D、D.大豆白质基酸模式与人体白质基酸模式接近,因而属于优质白质  

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第5题

A、埋在脂双层中那部分白质分子中疏水基酸占优势,而亲水基酸则分布在此分子其他部分  B、带电荷基酸分布是随机  C、埋在膜中那部分白质分子中亲水基酸占优势  D、在此白质分子N端以亲水基酸为主,而在此分子其他部分基酸分布是无规则。  E、在白质基酸分布与它和脂双层相互作用之间没有什么关系  

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第6题

A、A.基酸氨基及羧基,白质无  B、B.基酸没有肽键,白质有  C、C.基酸分子中没有双键,白质有  D、D.基酸有C、H、O、N元素,白质已无N  E、E.人体细胞中基酸约有20种,白质种类繁多  

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第7题

A、完全白质所含基酸论从种类上还是从数量上都适合于人体需要。  B、若膳食中每日有完全白质,就能维持人体正常活动、促进儿童生长发育。  C、半完全白质所含基酸也适合人体需要,但各种基酸比例合适,仅仅能维持生命,而能促进儿童生长发育。  D、完全白质缺少一种或数种必需基酸。如果只摄入这种白质,基本能维持人体健康,但能促进儿童发育和生长。  

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第8题

A、第196号基酸到第419号基酸  B、第1号基酸到第43号基酸  C、第44号基酸到第196号基酸  D、第197号基酸到第302号基酸  

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