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【单项选择题】

食品从业人员操作时不得佩戴（）。

A、A.戒指

B、B.手表

C、C.以上都是

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第1题

[多选题] 菜市场熟食销售及食品加工人员的要求有（）。

A、个人卫生及健康状况应符合GB14881《食品企业通用卫生规范的有关规定》 B、加工人员上岗时应穿戴白大衣、白帽、白口罩操作，操作前应在消毒水盆中清洗双手 C、收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具，不得直接接触钱币 D、熟食从业人员上岗时不得留长指甲、涂指甲油，佩戴戒指、手链、手镯等饰品

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第2题

[多选题] 食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求（）。

A、穿戴清洁的工作服、工作帽 B、有腹泻、皮肤伤口或感染不得上岗 C、不涂指甲油和佩戴戒指 D、不带项链

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第3题

[判断题] 除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。（）

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第4题

[多选题] 从业人员在作业过程中，必须按照（）正确佩戴和使用劳动防护用品；未按规定佩戴和使用劳动防护用品的，不得上岗作业。

A、使用说明书 B、安全生产规章制度 C、劳动防护用品使用规则 D、操作规程

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第5题

[判断题] 从业人员在作业过程中，必须按照安全生产规章制度和劳动防护用品使用规则，正确佩戴和使用劳动防护用品；未按规定佩戴和使用劳动防护用品的，不得上岗作业。

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第6题

[判断题] 从业人员在作业过程中，必须按照安全生产规章制度和劳动防护用品使用规则，正确佩戴和使用劳动防护用品；未按规定佩戴和使用劳动防护用品的，不得上岗作业。（）

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第7题

[判断题] 《作业场所职业健康监督管理暂行规定》规定，生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准、行业标准的职业危害防护用品，并督促、教育、指导从业人员按照使用规则正确佩戴、使用，不得发放钱物替代发放职业危害防护用品。

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第8题

[单选题] 从事生食海产品加工的人员（）。

A、操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩 B、操作时应清洗、消毒手部，佩戴口罩 C、操作后应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩

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第9题

[填空题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）、（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

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