【单项选择题】
茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。
A、A.茶褐素
B、B.茶黄素
C、C.维生素
D、D.茶色素
查看正确答案A、A.咖啡碱 B、B.茶叶酶 C、C.维生素A D、D.维生素C
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