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【单选题】

制作红酒烩兔的辅料一般有（）

A、葡萄干

B、李子干

C、橄榄干

D、松子仁

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第1题

[单选题] 当制作红酒烩兔的时候辅料有（）

A、葡萄 B、柠檬 C、橄榄 D、培根

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第2题

[单选题] 制作红酒烩兔的时候调料一般有（）

A、番茄酱 B、朗姆酒 C、柠檬汁 D、红酒醋

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第3题

[单选题] 当制作红酒烩兔时要先把兔肉（）

A、用油煎上色 B、用油炸上色 C、用调料腌入味 D、用基础汤焖熟

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第4题

[单选题] 制作土豆烩羊肉的原料一般会有（）

A、奶油少司 B、布朗少司 C、橄榄油 D、红酒醋

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第5题

[判断题] 制作红酒烩兔肉不放入腌兔肉的蔬菜。

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第6题

[] 制作红酒烩兔肉应放入腌兔肉的蔬菜。

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第7题

[单选题] 制作橙汁烩鸭的调料其中有（）

A、橙子酒 B、茴香酒 C、苹果酒 D、红酒醋

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第8题

[单选题] “stewed duck with orange sauce”的意思是（）

A、桔汁烩兔肉 B、煎鸭胸配橙汁 C、橙汁烩鸭 D、干果烩兔

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第9题

[] 下列制作橙汁烩鸭的调味品有是（）

A、A.白醋 B、B.方糖 C、C.蜂蜜 D、D.红酒醋

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