以下哪些危害因素导致的食物中毒有较高的死亡率？（）

A、肉毒梭菌

B、雪卡毒素

C、贝类毒素

D、野蘑菇

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第1题

[简答题] 县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的，可以对该食品生产经营者采取哪些临时控制措施？

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第2题

[简答题] 发生食品安全事故的常见原因有（　）。A.食源性致病微生物污染食物导致食客中毒B.误食有害物质导致食客中毒C.原材料、辅料带入有害物质而导致食客中毒D.投机商人使用非法添加物导致食客中毒

A、A.食源性致病微生物污染食物导致食客中毒
B.误食有害物质导致食客中毒
C.原材料、辅料带入有害物质而导致食客中毒
D.投机商人使用非法添加物导致食客中毒

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第3题

[单选题] 有地区性，季节性因霉菌繁殖，产毒的最适温度不同而异，发病率较高，属于（）。

A、霉菌性食物中毒 B、细菌性食物中毒 C、植物性食物中毒 D、动物性食物中毒

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第4题

[单选题] 食用下列食物可能导致食物中毒的是（）。

A、细菌性食物中毒 B、化学性食物中毒 C、有毒动植物食物中毒 D、霉变食品食物中毒

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第5题

[] 以下哪类因素是食物中毒最主要的原因？（）

A、A.化学性危害和物理性危害 B、B.细菌和病毒 C、C.寄生虫和霉菌

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第6题

[单选题] （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

A、食物中毒 B、食品安全事故 C、食源性疾病 D、食品安全问题

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第7题

[单选题] 下列不属于饮水用化学污染危害的是（）

A、镉、铅、铬及砷等重金属，通过饮水导致人全发生急、慢性中毒 B、镉、铅、铬及砷等重金属，通过食物链导致人体发生急，慢性中毒 C、氯化物和氟化物，通过饮水或食物链导致人体发生急、慢性中毒 D、藻类产生的粘液和毒素对水体造成污染

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第8题

[填空题] （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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第9题

[多选题] 旅客列车发生食物中毒事件，列车应急处置是（）。

A、追回售出的可疑食物 B、在低温下封存可疑食物、原材料 C、将食物中毒旅客与其他旅客隔离 D、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的包装、器皿，采集呕吐物、排泄物样品

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