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【简答题】

某种大量生产的袋装食品，按规定不得少于250克。今从一批该食品中任意抽取50袋，发现有6袋低于250克。若规定不符合标准的比例超过5％就不得出厂，问该批食品能否出厂（a＝0.05）？

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第1题

[单选题] 食品添加剂生产企业应建立产品检验档案，对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容按规定进行记录，检验原始记录的保存期限不得少于产品保质期，并不得少于（）年。

A、2 B、3 C、4 D、5

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第2题

[] 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）年。

A、A.6；2 B、B.12；2 C、C.24；3

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第3题

[单选题] 药品生产、经营企业采购药品时，应按规定索取、查验、留存供货企业有关证件、资料，并应当保存至超过药品有效期（）。

A、1年，但不得少于2年 B、1年，但不得少于3年 C、1年，但不得少于4年 D、2年，但不得少于3年

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第4题

[判断题] 食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度，如实记录法律规定记录的事项。记录、票据的保存期限不得少于5年。

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第5题

[简答题] 某企业生产的袋装食品采用自动打包机包装，每袋标准重量为l00g。现从某天生产的一批产品中按重复抽样随机抽取50包进行检查，测得每包重量（单位：g）如下：已知食品包重量服从正态分布。如果规定食品重量低于l00g属于不合格，确定该批食品合格率的95％的置信区间。

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第6题

[填空题] 普通硅酸盐水泥可以袋装或散装，袋装水泥每袋净含量50KG，且不得少于标志重量的（）%。

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第7题

[单选题] GB175-1999规定，袋装水泥每袋净重为（），且不得少于标志质量的98%，随机抽取20袋，总重量不得少于1000Kg。

A、50±kg B、50+kg C、50kg

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第8题

[单选题] 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。

A、1年 B、2年 C、3年 D、4年

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第9题

[判断题] 企业应按规定保存出厂检验留存样品。产品保质期少于2年的，保存期限不得少于产品的保质期。

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