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【判断题】

面点中使用的米粉有籼米粉和大米粉。

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第3题

A、A.糯和粳  B、B.糯和籼  C、C.糯和小  D、D.粳和籼  

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第4题

A、糯  B、粳  C、籼  D、以上都是  

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第8题

A、米浆面坯  B、米糕面坯  C、粳面坯  D、面坯  

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