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提问人：网友 发布时间：
【单选题】

米粉面坯按原料可分为：籼米粉面坯、（）、糯米粉面坯和混合米粉面坯。

A、米浆面坯

B、米糕面坯

C、粳米粉面坯

D、大米粉面坯

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第1题
[判断题] 米粉面坯按原料划分可分为：籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。

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第2题
[判断题] 米粉面坯按性质可分为：籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米粉面坯。

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第3题
[单选题] 米粉面坯按（），可分为籼米粉面坯、粳米粉面坯、糯米粉面坯和混合米面坯。

A、形状  B、口味  C、原料  D、性质  

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第4题
[单选题] 米粉面坯按性质可分为：（）、米粉类品种和发酵米浆面坯。

A、粳粉面坯  B、籼米面坯  C、糯米面坯  D、米糕面坯  

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第5题
[单选题] 米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。

A、米粉类  B、糯米粉  C、粳米粉  D、籼米粉  

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第6题
[单选题] 米粉面坯按性质可分为：米糕类面坯、（）面坯和发酵米浆类面坯。

A、米粉类  B、糯米粉  C、粳米粉  D、籼米粉  

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第7题
[单选题] 米粉面坯按性质可分为：米糕品种、（）和发酵米浆品种面坯。

A、糯米面坯  B、粳米面坯  C、籼米面坯  D、米粉类品种  

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第8题
[] 用粳米粉与水调制的面坯称之为（）

A、A.粳米粉面坯  B、B.籼米粉面坯  C、C.糯米粉面坯  D、D.米浆粉面坯  

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第9题
[] （）的特性是：体积可稍大，有细小的蜂窝，口感黏软适口。

A、A.籼米粉面坯  B、B.粳米粉面坯  C、C.糯米粉面坯  D、D.发酵米浆类面坯  

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