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提问人:网友 发布时间:
【判断题】

幼儿园的食堂卫生,要注意生熟食分开,夏季注意食物变质,严禁用“工业用盐”代替食用盐防止中毒。

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第3题

A、菜、鱼、肉和熟食存放分开  B、切菜和切熟菜刀板分开  C、盛菜、用具和盛熟食用具分开  D、切割熟食品可用一块砧板  

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第6题

A、婴幼儿食品应新鲜配置,不宜放在冰箱中  B、冰箱不是保险箱,食物在冰箱中不能长时间保存  C、熟食物在冰箱中分开存放,放置时熟食品在上,食品在下  D、以上都是  

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第8题

A、预防接种  B、消毒隔离  C、体格检查  D、环境和个人等制度  

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第9题

A、为了食用方便  B、防止食品污染熟食品  C、防止熟食品污染食品  D、两者混放后,熟食品味道不好  

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