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【问答题】

简述冷饮食品原料的卫生要求。

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第1题

[] （）包括食品及原料、生产经营过程的卫生要求、与食品安全有关的质量要求、检验方法与规程等食品安全技术要求。

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第2题

[简答题] 简述冷饮食品的卫生管理。

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第3题

[简答题] 冷饮食品加工过程的卫生要求有哪些？

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第4题

[单选题] 以下食品卫生描述正确的选项是（）。

A、冷藏食品的主要卫生问题是微生物和有害化学物质的污染 B、由于罐头食品是密封的，因而不会被细菌污染 C、冷饮食品卫生的管理不需要卫生标准 D、以上选项都错误

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第5题

[多选题] 食品安全地方标准包括（）。

A、食品及原料 B、生产经营过程的卫生要求 C、与食品安全有关的质量要求 D、检验方法与规程等食品安全技术要求

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第6题

[简答题] 请简述《中华人民共和国食品安全法》对新食品原料、食品添加剂新品种、食品相关产品新品种的生产要求。

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第7题

[简答题] 请简述《食品安全法》对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验的基本要求，以及进货查验记录制度主要记录内容及保存期限

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第8题

[多选题] 关于出口食品管理，以下说法正确的是？（）

A、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国（地区）的标准或者合同要求 B、出口食品生产企业应当保证其出口食品符合欧美等发达国家或地区的标准要求 C、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国务院卫生行政部门备案 D、出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案

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第9题

[单选题] 根据《食品卫生法》的规定，下列关于食品卫生的选项中（）是正确的。

A、超过保质期的食品可以经营 B、用非食品原料制作的食品禁止经营 C、食品卫生仅指食品本身的卫生，不包括储藏、运输等环节的卫生 D、含防腐剂的食品是禁止经营的

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