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【问答题】

怎样区分可牛乳和含乳饮料?

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第1题

A、A、鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9%,而含乳饮料通常在1.0%以上  B、B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白  C、C、鲜牛奶含乳饮料在包装物上都应有明显的标识,即“鲜牛奶”或“含乳饮料”  D、D、鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香  

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第4题

A、A.牛奶  B、B.动物性蛋白  C、C.大豆粉  D、D.奶粉  

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第5题

A、奶粉或鲜奶投料不足  B、溶性固形物含量超标  C、细菌总数高于标准上限  D、乳酸菌含量低于标准下限  

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第8题

A、含乳饮料不是纯牛奶  B、煮生豆浆时不能加牛奶  C、适量喝牛奶(每天2杯,共约500毫升)不至于引起脂肪摄入过量  D、有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉  E、如果条件允许,儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯  

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第9题

A、A.48  B、B.60  C、C.72  D、D.80  

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