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【单选题】

正常人体内哪种物质的含氮量在非蛋白氮中含量最高

A、肌酸和肌酐

B、尿素

C、尿素

D、胆红素

E、氨

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第1题

[填空题] 蛋白质的含氮量几乎是恒定的，平均含氮量为（），只要测出蛋白质含氮量，乘以（），即为蛋白质的含量。

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第2题

[填空题] 各种蛋白质的含氮量都接近（），即每克氮相当于6.25克蛋白质，6.25称为（）。

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第3题

[填空题] 乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和（）以及少量的脂肪球膜蛋白。

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第4题

[单选题] 临床通过检测尿液中一定时间的含氮量，可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量？（）

A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、维生素D

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第5题

[填空题] 测定蛋白质中含氮量时，通常用蒸馏法，产生的NH3用（）吸收，过量的（）用（）标准溶液回滴。

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第6题

[单选题] 按照含氮量的不同可以将原油分成（）。

A、低氮原油、含氮原油、高氮原油 B、低氮原油、中氮原油、高氮原油 C、低氮原油、高氮原油 D、低氮原油、含氮原油

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第7题

[单选题] 按照含氮量的不同可以将原油分为（）。

A、低氮原油、含氮原油、高氮原油 B、低氮原油、中氮原油、高氮原油 C、低氮原油、高氮原油 D、低氮原油、含氮原油

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第8题

[判断题] 在正常情况下，人体每天从食物中以蛋白质形式摄人的总氮量多于排出氮的量。

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第9题

[单选题] 大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。

A、10% B、16% C、26% D、6.25%

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