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【简答题】

如何证明GA能诱导大麦糊粉层α-淀粉酶的形成？

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第1题

[单选题] 下列叙述中，仅（）是没有实验根据的。

A、脱落酸调节气孔的开关 B、脱落酸与植物休眠活动有关 C、脱落酸抑制GA诱导的大麦糊粉层中a-淀粉酶的合成 D、脱落酸促进花粉管的生长

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第2题

[单选题] 过去啤酒生产都以大麦芽为原料，借用大麦发芽后产生的淀粉酶，使淀粉糖化。现在只要加上一种植物激素就可使煳粉层中形成淀粉酶，完成糖化过程，不需要种子萌发。该种植物激素是：（）

A、生长素 B、细胞分裂素 C、赤霉素 D、油菜素内酯

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第3题

[判断题] 淀粉酶根据水解情况不同，可分为α—淀粉酶、β—淀粉酶和葡萄淀粉酶。

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第4题

[判断题] α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。

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第5题

[填空题] α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。

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第6题

[简答题] 试述α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的作用特点。

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第7题

[简答题] 简要说明α—淀粉酶，β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

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第8题

[简答题] 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同，并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。

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第9题

[] 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。

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