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【单选题】

下列香味搭配不合理的菜肴原料组合是()。

A、鳝鱼与鲤鱼

B、牛肉与羊肉

C、大白菜与卷心菜

D、以上都是

更多“下列香味搭配不合理的菜肴原料组合是()。”相关的问题
第1题

A、牛肉与羊肉  B、鸭肉与鹅肉  C、羊肉与鱼肉  D、南瓜与白瓜  

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第2题

A、可以  B、适合  C、合作  D、合理  

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第5题

A、形状  B、质感  C、色泽  D、风味  

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第6题

A、A.调味特性;香味特征  B、B.口味特征;口味特征  C、C.气味特征;气味特征  D、D.香味特征;香味特征  

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第7题

A、没有香味  B、异味明显  C、香味较淡  D、香味较浓  

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第8题

A、改善和增强菜肴口味  B、使营养搭配合理  C、使菜肴富于风味特点  D、使菜肴美观  

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第9题

A、资源筹措合理  B、库存决策合理  C、经营观念合理  D、配送与直达决策合理  E、送货过程中合理运输和价格合理  

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