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【单选题】

若用同样的茶树原料加工成的下面几种茶叶，茶多酚含量最低的是（）。

A、红茶

B、曲形绿茶

C、乌龙茶

D、扁形绿茶

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第1题

[简答题] 再加工茶类是用基本茶类的原料经再加工而形成的茶叶产品，属于再加工茶叶的有哪些？

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第2题

[判断题] 加工性原料是指经腌制、腊制方法加工成的动物性原料。

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第3题

[判断题] 加工性原料是指将动植物性原料经腌制、干制、腊制等方法加工成的制品。

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第4题

[填空题] 目前投放市场的茶叶深加工产品有（）茶，以及利用茶叶原汁加工而成的各式饮料及食品。

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第5题

[] （）是指经腌制、干制、腊制等方法加工成的动、植物性原料制品。

A、A.动物性原料 B、B.植物性原料 C、C.家禽类原料 D、D.加工性原料

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第6题

[判断题] 熟荤馅又称熟肉馅，是将熟的动物性原料经加工处理调拌成的馅。

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第7题

[] 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。

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第8题

[填空题] 聚丙烯薄膜（BOPP）是以聚丙烯树脂为主要原料加工成的热封型双轴拉伸薄膜，其（）高，表面光泽好，密度小，强度高，防气体渗透性能强，加工性能良好。

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第9题

[填空题] 聚丙烯薄膜（BOPP）是以聚丙烯树脂为主要原料加工成的热封型双轴拉伸薄膜，其透明度高，表面（），密度小，强度高，防气体渗透性能强，加工性能良好。

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