采用化学消毒的，至少设有（）个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，至少设有（）个专用水池。..

第1题

A、采用有效的物理消毒或化学消毒方法 B、接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用 C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料 D、设专供存放消毒后工用具的保洁设施

第2题

第3题

A、肥皂 B、消毒液 C、干手器 D、洗手消毒方法标识

第4题

第5题

A、直接给水方式 B、设有贮水池的给水方式 C、设有水泵的给水方式 D、设有贮水池、水泵和水箱联合工作的给水方式 E、设有气压给水装置的供水方式 F、设有水箱的给水方式 H、设有贮水池、水泵的给水方式

第6题

A、直接给水方式 B、设有贮水池的给水方式 C、设有水泵的给水方式 D、设有贮水池、水泵和水箱联合工作的给水方式 E、设有气压给水装置的供水方式 F、设有水箱的给水方式 H、设有贮水池、水泵的给水方式

第7题

第8题

第9题

A、食品原料清洗水池 B、清洁用具清洗水池 C、接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池 D、备餐分菜工具清洗水池

采用化学消毒的，至少设有（）个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，至少设有（）个专用水池。